烹饪垃圾成为食物，创意厨师的竞争鼓励减少废
作者：365bet网页版日期：2025/05/30 浏览：
照片：Meixin将推出各种由食物角和厨房废物成分制成的创意菜肴。 \隐藏的Wenhui All Media记者Wan Shuangling [PAO News]目前，每天在香港放弃了大约3,191吨城市厨房，价值约30％的城市固体废物处置，这也等同于213辆双公共汽车的重量。 Meixin Group和香港电灯举办了“您真的很欣赏食物”ד绿色和快乐计划”仪式，昨天是一场创造性的烹饪比赛，鼓励公众通过创造性的食材成分烹饪和使用剩余配料的创造性烹饪来提供食谱，并提供有效的废物分解行业。从2月到今年5月，Meixin Group邀请其厨师开发使用整个成分的Bagong食谱，并在香港和大陆收集了近50种烹饪措施，陪审团从中选择了20种创意菜。 a获胜的厨师使用食物角和厨房废物成分来推出创意菜肴，例如在面包酱中制作面包屑，加入辣椒酱，制作西兰花茎，鸡肉种子和鸡皮在小菜上。其中，将从下个月开始在指定的Meixin餐饮商店推出13盘。至于“您真的很欣赏食物”ד绿色和快乐计划”一项创意厨师比赛，从现在到7月24日，公众注册将被接受。该活动有四个类别：父母，中学，初中和公共。参与者必须将熟食食品作为主要成分提交煮熟的菜肴，或者至少包含使用“零废物”方法制作的两种菜肴的食谱。陪审团将遵循零饮，口味和外观，独创性，维护和技术工作成绩的好处。获胜者可以在饮食和购物中获得礼品券，他的作品有机会将在比赛中富有创造力的烹饪。参加仪式启动的环境和生态局副董事Huang Shuxian指出，厨房废物是最大的固体城市类别，价值几乎30％。公民仍然需要积极合作和实践统治粮食文化并减少来源中的废物，例如根据准备餐食的食物数量，以及使用尽可能多的食物。今年，环境保护局将大大增加一个智能厨房，以回收社区中厨房废物的厨房废物和公共回收，以促进公民参与厨房废物的回收利用。 \ dagong wenhui全媒体记者李Qianxun 相关文章
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